ワガママkitchenのワガママレシピ

野菜でもてなす、カフェ風なんちゃってベジレシピ。*申し訳ありませんが、カテゴリー編集中のため、カテゴリーを使用できません*

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今日は、ちょっと長くなりますがいいですか?
今までで1番長くなってしまうかもしれませんが・・
いいですか?
頑張って、できるだけ短く書けるように努力しますが、たぶん長くなります。
って、こんな文章を書いてるから余計長くなるんだけどね( `ー´;)

でも、今日だけは読んで欲しいな
記事の最後に、皆さんにど~しても伝えたい事があるんで☆
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前の記事の続きですが、私の誕生日にと、私のブログの中でのママ!そう、ゆんさんからレシピをプレゼントしていただきました・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
車麩の赤ワインケーキ
は~。ゆんさん。なあに?この凄いレシピは??
どこで思いついてしまうの?前頭葉?ニューロン?シナプス?後頭部??
たまげました!(○`ε´○)←(福島弁でビックリしたという意味)
しかも、完全に大人になった私へ、ピッタリの赤ワイン!
車麩ケーキを見て、初めての人はビックリしちゃうかもしれないけど、この美味しさは以前の「車麩の黒豆きな粉ケーキ」の記事で、すでに実証済!
なんともヘルシーなうえに、大人のスパイスが加わって、さらに私好みになりました☆も~、このエキゾチックケーキはたまらんぜよ(*´∀`)☆シナモンとアップルが、赤ワインにピッタリなの♪
ゆんママ、こんなオシャレなレシピ、本当にありがとうございました(/ω\)・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*一生大切にしますね・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
======
それでもって、私の妹ぶんの「ちあきちゃん」が、一生懸命働いたお金で、私に器と本をプレゼントしてくれました~。゚(゚´Д`゚)゚。ダーー
一人暮らしでお金が大変なのにい。゚(゚´Д`゚)゚。ありがと~
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さすが私の妹だけあって、選ぶセンスが一緒!!!
超~~~~~好みい(/ω\)・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
どうしよう。本当に泣けるくらい可愛すぎなんだけど~(T∩T) (/ω\) ・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
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実は私、器と料理本集めのマニアでして、洋服にかけるお金があったら本買う~ってくらいな人です。
なのでなので、本気で本気でとんでもないくらい嬉しくて!!感激です!!!
しかもアルネ♡
ありがと~~~~!!!!
今日のせた全てのお料理に、この皿を使わせていただいてます☆ち~ちゃん、ありがと~♡
お礼に、ナツエが作ってくれたシフォンを食べてもらいました☆↓
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あ~、私はなんて素晴らしい妹をもったのだろう・・ありがとう(/ω\)・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
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そしてそして、涼太郎さんという、調理師学校時代からお世話になっている方からもプレゼント!!(私、一応調理師です。暴露)
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ジャン!!
tojiro-ploの包丁!!!!!!
今年は2本もいただきました!!!!
ビックリでしょ???
だいじょうぶ、一番ビックリしてるのは私ですから∑( ̄ロ ̄|||)!!!
誕生日、クリスマスに1本づついただき、今ではこんなに揃ってしまいました・・・・。
「応援してるから頑張れ!!」といって、いつも励ましてくれました。
私の料理は、この包丁無しでは造れません!
このブログに出てきた料理は、すべてこの包丁が作ってくれました。
いつもいつも、何のお礼もできずにいますが・・・・、これからも一生懸命頑張らせていただきます!!
それがきっと一番喜んでいただけると信じて!!
本当に本当にありがとうございました!!!!!!!!
でも、どうかもうお気を使わないで下さい・・・・ね?もうじゅうぶんですよ~(ノ_`。)゚・:,。☆
ありがとうございます!!
==========
そして最後となりますが・・・
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ん?
んんん?
(。・ω・)

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どひゃ~ん!!
愛してやまないベーグルセット~~~~(/ω\)・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*いや~ん
パンとお菓子のお店「pao」のベーグルです☆
全種類違う味で、しかもスコーンとマフィン付き♡
これはですね~、私の弟ぶん、ツバメ君からのプレゼントなんです☆
ありがと~゚・:,。☆(*'ー')/

まずは1番気になった「チョコビスケット」味から!
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うっま~~~―(*゚Д゚)!!
これはマジで美味しいですよツバメ君!!
しっかしした噛み応えがあるにもかかわらず、このモチモチ感は凄い!!
さすが弟がはまるだけあるわ~。これ、私ももうはまった!!笑
肝心なチョコ部分も納得の味わい!!最高(○`~´○)☆!主役はチョコではなくてベーグルだぞ~!といわんばかりに抑えられた甘さは、もう絶妙!!
もう我慢できず、カマンベール味も!
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あ~、これもやばいですね~。やばすぎですね~(*´ー`)
一見惣菜パンのように見えますが、全然違いますよ~!!
全然くどくないの!!やっぱりベーグルを引き立ててますよ~!!しかもチーズがまた旨いんだ~・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
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そしてそして次の日は、コーンミール味で朝食に!!
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粒マスタードとオリーブを塗って、トマトと豆腐のスパイシー焼きをサンドしました。
も~これも最高!!朝から贅沢させてもらいましたよ☆
いつも優しいツバメ君、本当に本当にありがとうございました。
コトナッツにはじまり、ベーグルで終わり、いつもこうやって励ましてくれましたね。本当にありがとう。
バメ君のおかげで沢山のブロガーさんとの繋がることができました。
バメ君のブログは皆の憩の場所だと思っています。とっても楽しかったですよ(*´∀`)ありがとう☆


ここで重大なお知らせがあります。
ちょっとビックリしてしまうかもしれませんが~・・・・・
(*+_+)・・・・・

本日を持ちまして、「ワガママkitchen's ワガママレシピ」を閉鎖しようと思います。

「はああ~~??何いってるんだ~~突然~~~!!」
って言いたくなるでしょうが。。。。( ̄― ̄;)

最後なので、ちょっと話してもいいですか?本当に長くてスイマセン。もう少しですからね!スイマセンです(/ω\)


私がブログを始めたのは去年の5月です。
パソコン音痴な私は、兄に教えられて始めました。
ようやく一ヶ月が過ぎ、だいぶ慣れてきたな~と思った頃、兄は病気で亡くなってしまいました。
6月のことです。もうすぐ一年です。
最初は楽天で始めたブログでしたが、もうブログどころではなくて辞めてしまいました。
じゃあ、なんでこのブログを再開したかといいますと~、
私は兄と約束してた事を思い出したからなんです。

「いいか、なんでもいいからコツコツやれ!どんなことでもいいからコツコツやるんだ!そうすれば、何かしら見えてくるから!絶対見えてくるから!いいか!なんでもいいから一生懸命やるんだぞ!!」
兄が亡くなる数日前、将来の事で悩んでいた私に、兄が残した言葉です。

私はなぜか、料理研究家になるのが夢でした。笑
w( ̄△ ̄;)w
でも、私の家はとんかつ屋で、私は後継ぎ娘なんです∑(; ̄□ ̄)暴露!
実は、私の家、とんかつ屋だったんですよ~!笑
なのでなので、私は料理の修行に出ることができず、やむ終えなく家で働いています(○`ε´○)笑
が!!
こんなんではトンカツ研究家にしかなれないじゃん!!
って事で、ブログを通して、日々料理を勉強させてもらうことにしました。
これがブログを始めたきっかけです。

それを思い出し、「コツコツ」毎日やりはじめました。
これが兄との約束だと思って、毎日毎日コツコツとブログを更新していました。

で、
やっと見えてきたんです!自分の本当にやりたい事!!
言われたとおりにコツコツ頑張ったら、本当に自分の方向性が見えてきたんです!
しかも、励ましてくれる仲間や、応援してくれる仲間、そして沢山の暖かい仲間、というご褒美付きで!!
兄は確かにいなくなってしまいましたし、二度と会うことも出来ませんが、
私にはこんなに優しい弟と妹、ママ、そして素晴らしい友達ができました!!
これは本当に凄いことだと、心から誇りに思っています!!

それでね・・・
言っていい?言っていい (/ω\) ゚・:,。☆(*'ー')/?
今回見つかった、自分のやりたい事というのはですね~・・・

「ベジカフェ」を開くこと!
沢山のブロガーさんと繋がっていくうちに、根本的なことから「食」について考え始めました。
そしてたどり着いたのがこの答えでした。
何回もいいますが、うちはとんかつ屋です。笑
しかし、私がやろうとしている事は、
お肉、卵、乳製品をまったく使わないベジタリアンな「ビーガンカフェ」です。
親からしてみれば(llllll゚Д゚)ヒィィィィでしょうが。。笑
でもちゃんと話して納得してくれました。(ありがとうオカン(/ω\)

なので、一から勉強し直そうと思います!
野菜の事、もっともっと勉強しようと思います!

でも、何もブログを閉鎖することないよ~と言って下さる方もいたんですが、
今までの記事を見返して気づいたんです。
たんに、
「自分の料理を見てもらいたかっただけ」だったな~と・・・。
今度は、
「これ美味しいから、誰かに作ってもらいたいな~」という思いでブログをはじめたいんです(*´∀`)
しかもベジ料理で!笑
そんな野菜料理のブログとして、皆さんとお会いできたらな~と思っています。

何ヵ月後になるのか、もしくは一年後になるのか・・・それとも明日だったり!!??(笑)するかもしれませんし、名前も「ワガママ娘」ではなくなってしまうだろうけど、いづれ、また始めたいと思っています。
初めてのふりして皆さんの処にお邪魔するので、その時は宜しくお願いしま~す↑_(ΦwΦ;)Ψウケケ

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私は、ブログをやらなくては絶対に逢うことのなかった「最高の仲間」に出逢えたことを、
一生忘れない。

Thank you☆ for vest friends.
今まで支えてきてくれた沢山の方々へ、深く御礼申し上げます。長い間、本当にありがとうございました。                      
                                2008.5.24       ワガママ娘


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本当にありがと~~~~~~~~゚・:,。☆(*'ー')
それでは!!ワガママレシピ達よ、解散!!

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あららら~。
あららららら~( ̄ー ̄;)ノ))))))))
・・・。
期待させておいてあれですが・・・
明日になりそうで~~す(/ω\;)
あははははは
ごめんなさ~~い↑_(ΦwΦ;)
うへへ

*昨日はコメントありがとうございました(ノ_`。)
本当に最高の誕生日を迎えられたこと、心から感謝いたします。
お仕事~で、ちょっと明日になってしまうのですが、期待させていた記事をかかせていただきますね♪
おまちあれ~
実は昨日、私の24歳の誕生日でした。
今まで、24回も祝ってもらった誕生日ですが、
正直・・・・
人生で、こんなにも素晴らしい誕生日を迎えたのは初めてかもしれません。
スイマセンが、今日はおもいっきり自慢してもいいですか?
ちょっと長くなってしまうかもしれませんが、お付き合い願います。
===========
まず、昨日はサプライズで、友達がディズニーランドへ連れていってくれました!!それからディナーまで招待されて、いつものように朝まで飲んだくりの誕生会をしていただきました。
「あ~今年は彼氏いなくても、楽しい誕生日だったな~」なんて思って家に帰ると・・・
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どか~~ん!!手作りシフォ~ン!!∑(`□´/)/
しかもしかも、苺、チョコ、プレーンの3種類のクリームまで!
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ええええええええ!!!!????
ええええええええええええええ?????
ええええええ~~~~~~~(@Д@;)!!????
誰~~~~~????

そしたら中に、、可愛いキッチンクロス3枚と、手作りのアルバムらしきものが。

どうやら犯人は、以前のサチコの記事で登場した、大親友、「ナツエ」でした!
アルバムには、幼い頃から今に至るまで、二人の思い出が詰まった写真がずらり!
周りには、お花や折り紙なんかで可愛く飾ってありました。
そして真ん中には、
「for vest friend!」
との文字が・・・

もうゴメ~~~ン(ノ_`。)ビックリする前に号泣~~~~~~!!!

だって、お産してまだ1ヶ月ですよ??
赤ちゃんの夜泣きで、毎日3時間おきに起きているという、あのナツエがですよ??
いっや~~~まいった~~~~。
本当にまいった~~~~~。
旦那や子どもの為になら分かりますが、どうでもいい私の為にですよ???
体だってまだキツイだろうに。
作る暇なんてなかったろうに。。。。

小さい頃からずっとずっと一緒だったナツエ。
姉妹のように仲がよく、どこへ行くにも何をするにも一緒だった。
そんなナツエが結婚して、子どもができて。もう昔みたいにはいかないんだろうな~って思ってた。
だから余計に嬉しくて。ゴメンね、泣くつもりはなかったんだけど、今回は涙がとまりませんでしたよ。

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さっそくケーキを皿に盛って、贅沢にも3種類のクリームをいっきに添えました。
まず一番最初にツッコミたいところは、たぶんここでしょう。

キメの細かさ!

なんですか?このキメの細かさは・・・?
そして、「一体どこのケーキ屋さんのですか?」と聞きたいくらいの弾力は?

フォークを入れると、なんともいえないフカッとした弾力♥
押し返されそうにも、シットリとしているのでスッと入っていきました。

!!!!
何~??このシフォン??∑(; ̄□ ̄)!!!
カフェ巡りが趣味の私は、いろんな有名店でシフォンを食べてきましたが、
はっきり言って、こんな美味しいシフォンは初めて!!
冗談抜きでこんな美味しいシフォン、食べた事ない!!!
泣く子も黙る旨さとは、このことかと思いましたよ( ̄― ̄;)
少なくとも私は泣き止みましたから・・。
でも、これはショックでしたね~~~(ノ_-;)
正直、自信なくしたわ~~(llllll゚Д゚)ひええ
私は一生、オリジナルのシフォンのレシピをUPする事はないでしょうね。(>д<;)
だって、こんな美味しいのは作れないでしょうから・・・。

なので、
絶対に作り方聞き出して、皆さんに紹介しますね♥笑

ナツエちゃん♥こんな素敵なプレゼントありがとうございました(/ω\) ♥
大好きです!一生親友でいてくださいね!本当にありがとう゚・:,。☆(*'ー')

=======
そしてそして、もう一つ!!ビックリな事が!!!
それは、一通のメールで届きました。
これ・・・
↓    ↓     ↓
こみぷ~san#9829;

どえええええええええええええええええ(@Д@;)
えええええええ?
え???
えええええ???
私に?????????????
。゚(゚ `Д)ノ。゚ヽ(  )ノ゚。ヽ(Д´ ゚)ノ゚。。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。ぎゃ~~~~~~~~
ありがと~~~~~~~~!!!
こみぷ~~~~大好きだ~~~~~~~~~~~~~
。゚(゚ `Д)ノ。゚ヽ(  )ノ゚。ヽ(Д´ ゚)ノ゚。。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。ウワァァァン!!

だってだって、見て下さいよ~!!!
これは手書きですよ━━━━Σ(・ω・;)━━━━━!
私の名前書いてありますよ~~~~????(@Д@;)

ブログを始めた当初から、ずっとずっとコメントし続けてくれた、今をときめく「♪→コミックプール☆
☆」さん達からのプレゼントなんです!!!
コミックプールさん達は、プロ顔負けのバンドなんですよ~(*'ー')!!!
メンバー全員仲が良くて、いつも楽しそうなコミプ~さん♥
まだメジャーデビューはしていないものの、すでに熱烈ファンも多し!!

コミプさん!!
もしも奇跡が起こって、私が本出せるようになり、コミプもメジャーデビューを果たしたら、
「一緒に印税でヒルズのレストラン貸切にしようね~」

こっちはあと10年以上かかりそうなので、ちょこ~~~っと気長に待っててね~~!!!!w( ̄△ ̄;)w

いや~しかし、ブログやってて良かった~~~(/ω\)感動
こんなに素敵なプレゼント゚・:,。☆
もう、胸いっぱ~~~い(/ω\) ♥

こんな優しい人達だから、素敵な曲ができるんだろうな~~・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
私もすでに買いましたよCD☆
↓   ↓
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オススメの曲は~♥
・・・あれ?どうしよう、選べないや・・・( `ー´;)

だって、
全部オススメなんだも~~~ん(*´∀`)
欲しい方はこちらでどうぞ♪→コミックプール☆
コミプさん、これからも頑張ってね~☆そして、こんな素敵なプレゼントをありがとうございました(/ω\)☆☆☆
一生忘れません(ノ_`。)


>他にも、素敵なプレゼントを沢山いただきました・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
もう、感動で胸がいっぱい・・・。゚(゚´Д`゚)゚。
今日一日で一生ぶんの幸せを生きてしまったのかもしれませんね。
本当に本当にありがとうございました。
じっくり書きたいので、続きはまた明日書かせていただきます☆本当にありがとうございました゚・:,。☆(*'ー')
24歳になったワガママ娘の目標は、
「幸せいっぱいに生きる」ことです☆笑
毎日「ありがとう、ありがとう」と言って生きることです!!
本当に皆さん、ありがとう!!!
大好き~~~~~~~~~(/ω\) ・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*



お知らせ!!
長くなってしまいましたが、最後まで読んでくれた方ありがとうございました。

明日は、どうしてもどうしても見ていただきたい記事なので、是非また遊びにきていただけたらと思います。
最近休みがちの私ですが、なにとぞ宜しくお願いいたします。
本当に本当に、最後までありがとう゚・:,。☆(*'ー')

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なちゅプリン

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===*お詫び*==
3日もブログを休んでしまいました。
遊びに来て下さった方、せっかくおいでいただいたにもかかわらず、本当に申し訳ありませんでした。
ゴメンね~(/ω\;) ・・
暖かいコメントをいただいたのにもかかわらず、訪問すら出来ずに申し訳ありませんでした。・゚゚・(>д<;)・゚゚・。
今日こそは絶対伺いますので、仕事が終わり次第今しばらくお待ち下さいませ。
==========
今日のプリンは、「なちゅプリン」。
その名の通り、卵も牛乳もナシなナチュラルなプリンです。
ツブツブ肌は、オートミールの仕業。
今日は、ビオという本の中にあったレシピを少しアレンジさせていただきました。
トロロン、プリリンな、なちゅらるの調をご賞味あ~れ。


食事【材料】
●オートミール       1/2カップ
●水             1・1/2カップ(300cc)
●粉寒天          小1/3
●塩             少々

○豆乳            1/2カップ
○はちみつ         大2
~~~~~~~~~~
キャラメルの【材料】
★黒糖(砂糖でも)            大3
★水             小1 と 大1

         <4個分ぐらい>
食事【材料】
1、先にキャラメルを作る。★の砂糖と、★の水の小1を鍋に入れて火にかける。キャラメル状になり、焦げ茶色になったら大1の方の水を入れて弱火で混ぜながら溶かし、4等分ずつ容器へ流す。

2、鍋に●の材料を合わせて火にかけ、沸騰したら弱火で5分煮る。○の豆乳とハチミツを入れ、混ぜながら2分程度煮る。(1)の容器に流して、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

*竹串などで刺して、プリンと容器の境目をなぞるようにしながら逆さにすると、うまく外せます。

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*昨日も嬉しいコメントありがとうございました☆コメレス、直接伺いますので、ちょっと待って下さいね゚・:,。☆(*'ー')*
精進イタリアン

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今日は体リセットの日。
私の、ビーガン(肉、卵、乳製品をとらない人の事)の日なんです!
そんな今日のランチプレートは、

・モヤシの木の芽のパスタ
・コリコリわかめのムッチリ焼き


です。

イタリアンな、ジャパニーズ精進料理とでもいいましょうか。またもやなんちゃってなのですが、今日のパスタ美味しかった~~☆
でも、なんか黒いな~って思いませんでした?
実はこのパスタ、なんと昆布が練り込んであるんです!食べた時の食感がモチッとした感じで、噛めば旨みがでてくるパスタ麺なんです☆凄いでしょ?
自然食のイタリア料理の先生、「アサクラさん」という方のパスタなんです☆
初めて食べた時、これは本当に美味しい麺だと思い、即購入~!病み付きになる麺なんです☆
色々種類もあるのですが、これは昆布が練りこんだタイプですね。IMG_0188.jpg
そんな麺を使って、
【モヤシの木の芽のパスタ】
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今日のパスタは、玉ネギとモヤシをオリーブオイルとケッパーで炒め、木の芽をあしらって食べます。この木の芽がポイントなんです☆
炒めて甘くなった玉ネギと、シャッキリ瑞々しいしいモヤシにニンニクとケッパーのコク味と塩気で程よくアクセントをつけ、木の芽でキリッと引き締めます。
これは普通のパスタにでも美味しいと思います。動物性のものでコクづけ出来ない時にも、ケッパーを入れることで満足する味になると聞いた事もあります☆ケッパーって重宝物だわ~。しばらくはまりそうです。


【コリコリわかめのムッチリ焼き】
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ムチッ?いや、モチッ?う~んちょっと表現は難しいのですが、そんなお焼きです。
わかめの食感がコリコリ!!これまた満足できるお焼きですよ~☆
長芋とオカラ、胡麻油で香ばしく焼きました☆
遊び心(?)で旗に串刺しにしちゃっけど。あは

「不恰好でも、僕は美味しいんだよ~ヽ(`▽´)/☆」


作り方は仕事が終わり次第UPしますね♪いつも中途半端なUPでゴメンなさ~い(ノ_`。)
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下がってます(/ω\) 涙
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ワガママ娘

Author:ワガママ娘
1984.5.21産まれのギリギリ23歳。

大好きな野菜がメインの、カフェ風レシピをUPしています。

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