ワガママkitchenのワガママレシピ

野菜でもてなす、カフェ風なんちゃってベジレシピ。*申し訳ありませんが、カテゴリー編集中のため、カテゴリーを使用できません*

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今日は、ちょっと長くなりますがいいですか?
今までで1番長くなってしまうかもしれませんが・・
いいですか?
頑張って、できるだけ短く書けるように努力しますが、たぶん長くなります。
って、こんな文章を書いてるから余計長くなるんだけどね( `ー´;)

でも、今日だけは読んで欲しいな
記事の最後に、皆さんにど~しても伝えたい事があるんで☆
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前の記事の続きですが、私の誕生日にと、私のブログの中でのママ!そう、ゆんさんからレシピをプレゼントしていただきました・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
車麩の赤ワインケーキ
は~。ゆんさん。なあに?この凄いレシピは??
どこで思いついてしまうの?前頭葉?ニューロン?シナプス?後頭部??
たまげました!(○`ε´○)←(福島弁でビックリしたという意味)
しかも、完全に大人になった私へ、ピッタリの赤ワイン!
車麩ケーキを見て、初めての人はビックリしちゃうかもしれないけど、この美味しさは以前の「車麩の黒豆きな粉ケーキ」の記事で、すでに実証済!
なんともヘルシーなうえに、大人のスパイスが加わって、さらに私好みになりました☆も~、このエキゾチックケーキはたまらんぜよ(*´∀`)☆シナモンとアップルが、赤ワインにピッタリなの♪
ゆんママ、こんなオシャレなレシピ、本当にありがとうございました(/ω\)・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*一生大切にしますね・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
======
それでもって、私の妹ぶんの「ちあきちゃん」が、一生懸命働いたお金で、私に器と本をプレゼントしてくれました~。゚(゚´Д`゚)゚。ダーー
一人暮らしでお金が大変なのにい。゚(゚´Д`゚)゚。ありがと~
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さすが私の妹だけあって、選ぶセンスが一緒!!!
超~~~~~好みい(/ω\)・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
どうしよう。本当に泣けるくらい可愛すぎなんだけど~(T∩T) (/ω\) ・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
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実は私、器と料理本集めのマニアでして、洋服にかけるお金があったら本買う~ってくらいな人です。
なのでなので、本気で本気でとんでもないくらい嬉しくて!!感激です!!!
しかもアルネ♡
ありがと~~~~!!!!
今日のせた全てのお料理に、この皿を使わせていただいてます☆ち~ちゃん、ありがと~♡
お礼に、ナツエが作ってくれたシフォンを食べてもらいました☆↓
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あ~、私はなんて素晴らしい妹をもったのだろう・・ありがとう(/ω\)・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
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そしてそして、涼太郎さんという、調理師学校時代からお世話になっている方からもプレゼント!!(私、一応調理師です。暴露)
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ジャン!!
tojiro-ploの包丁!!!!!!
今年は2本もいただきました!!!!
ビックリでしょ???
だいじょうぶ、一番ビックリしてるのは私ですから∑( ̄ロ ̄|||)!!!
誕生日、クリスマスに1本づついただき、今ではこんなに揃ってしまいました・・・・。
「応援してるから頑張れ!!」といって、いつも励ましてくれました。
私の料理は、この包丁無しでは造れません!
このブログに出てきた料理は、すべてこの包丁が作ってくれました。
いつもいつも、何のお礼もできずにいますが・・・・、これからも一生懸命頑張らせていただきます!!
それがきっと一番喜んでいただけると信じて!!
本当に本当にありがとうございました!!!!!!!!
でも、どうかもうお気を使わないで下さい・・・・ね?もうじゅうぶんですよ~(ノ_`。)゚・:,。☆
ありがとうございます!!
==========
そして最後となりますが・・・
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ん?
んんん?
(。・ω・)

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どひゃ~ん!!
愛してやまないベーグルセット~~~~(/ω\)・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*いや~ん
パンとお菓子のお店「pao」のベーグルです☆
全種類違う味で、しかもスコーンとマフィン付き♡
これはですね~、私の弟ぶん、ツバメ君からのプレゼントなんです☆
ありがと~゚・:,。☆(*'ー')/

まずは1番気になった「チョコビスケット」味から!
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うっま~~~―(*゚Д゚)!!
これはマジで美味しいですよツバメ君!!
しっかしした噛み応えがあるにもかかわらず、このモチモチ感は凄い!!
さすが弟がはまるだけあるわ~。これ、私ももうはまった!!笑
肝心なチョコ部分も納得の味わい!!最高(○`~´○)☆!主役はチョコではなくてベーグルだぞ~!といわんばかりに抑えられた甘さは、もう絶妙!!
もう我慢できず、カマンベール味も!
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あ~、これもやばいですね~。やばすぎですね~(*´ー`)
一見惣菜パンのように見えますが、全然違いますよ~!!
全然くどくないの!!やっぱりベーグルを引き立ててますよ~!!しかもチーズがまた旨いんだ~・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
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そしてそして次の日は、コーンミール味で朝食に!!
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粒マスタードとオリーブを塗って、トマトと豆腐のスパイシー焼きをサンドしました。
も~これも最高!!朝から贅沢させてもらいましたよ☆
いつも優しいツバメ君、本当に本当にありがとうございました。
コトナッツにはじまり、ベーグルで終わり、いつもこうやって励ましてくれましたね。本当にありがとう。
バメ君のおかげで沢山のブロガーさんとの繋がることができました。
バメ君のブログは皆の憩の場所だと思っています。とっても楽しかったですよ(*´∀`)ありがとう☆


ここで重大なお知らせがあります。
ちょっとビックリしてしまうかもしれませんが~・・・・・
(*+_+)・・・・・

本日を持ちまして、「ワガママkitchen's ワガママレシピ」を閉鎖しようと思います。

「はああ~~??何いってるんだ~~突然~~~!!」
って言いたくなるでしょうが。。。。( ̄― ̄;)

最後なので、ちょっと話してもいいですか?本当に長くてスイマセン。もう少しですからね!スイマセンです(/ω\)


私がブログを始めたのは去年の5月です。
パソコン音痴な私は、兄に教えられて始めました。
ようやく一ヶ月が過ぎ、だいぶ慣れてきたな~と思った頃、兄は病気で亡くなってしまいました。
6月のことです。もうすぐ一年です。
最初は楽天で始めたブログでしたが、もうブログどころではなくて辞めてしまいました。
じゃあ、なんでこのブログを再開したかといいますと~、
私は兄と約束してた事を思い出したからなんです。

「いいか、なんでもいいからコツコツやれ!どんなことでもいいからコツコツやるんだ!そうすれば、何かしら見えてくるから!絶対見えてくるから!いいか!なんでもいいから一生懸命やるんだぞ!!」
兄が亡くなる数日前、将来の事で悩んでいた私に、兄が残した言葉です。

私はなぜか、料理研究家になるのが夢でした。笑
w( ̄△ ̄;)w
でも、私の家はとんかつ屋で、私は後継ぎ娘なんです∑(; ̄□ ̄)暴露!
実は、私の家、とんかつ屋だったんですよ~!笑
なのでなので、私は料理の修行に出ることができず、やむ終えなく家で働いています(○`ε´○)笑
が!!
こんなんではトンカツ研究家にしかなれないじゃん!!
って事で、ブログを通して、日々料理を勉強させてもらうことにしました。
これがブログを始めたきっかけです。

それを思い出し、「コツコツ」毎日やりはじめました。
これが兄との約束だと思って、毎日毎日コツコツとブログを更新していました。

で、
やっと見えてきたんです!自分の本当にやりたい事!!
言われたとおりにコツコツ頑張ったら、本当に自分の方向性が見えてきたんです!
しかも、励ましてくれる仲間や、応援してくれる仲間、そして沢山の暖かい仲間、というご褒美付きで!!
兄は確かにいなくなってしまいましたし、二度と会うことも出来ませんが、
私にはこんなに優しい弟と妹、ママ、そして素晴らしい友達ができました!!
これは本当に凄いことだと、心から誇りに思っています!!

それでね・・・
言っていい?言っていい (/ω\) ゚・:,。☆(*'ー')/?
今回見つかった、自分のやりたい事というのはですね~・・・

「ベジカフェ」を開くこと!
沢山のブロガーさんと繋がっていくうちに、根本的なことから「食」について考え始めました。
そしてたどり着いたのがこの答えでした。
何回もいいますが、うちはとんかつ屋です。笑
しかし、私がやろうとしている事は、
お肉、卵、乳製品をまったく使わないベジタリアンな「ビーガンカフェ」です。
親からしてみれば(llllll゚Д゚)ヒィィィィでしょうが。。笑
でもちゃんと話して納得してくれました。(ありがとうオカン(/ω\)

なので、一から勉強し直そうと思います!
野菜の事、もっともっと勉強しようと思います!

でも、何もブログを閉鎖することないよ~と言って下さる方もいたんですが、
今までの記事を見返して気づいたんです。
たんに、
「自分の料理を見てもらいたかっただけ」だったな~と・・・。
今度は、
「これ美味しいから、誰かに作ってもらいたいな~」という思いでブログをはじめたいんです(*´∀`)
しかもベジ料理で!笑
そんな野菜料理のブログとして、皆さんとお会いできたらな~と思っています。

何ヵ月後になるのか、もしくは一年後になるのか・・・それとも明日だったり!!??(笑)するかもしれませんし、名前も「ワガママ娘」ではなくなってしまうだろうけど、いづれ、また始めたいと思っています。
初めてのふりして皆さんの処にお邪魔するので、その時は宜しくお願いしま~す↑_(ΦwΦ;)Ψウケケ

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私は、ブログをやらなくては絶対に逢うことのなかった「最高の仲間」に出逢えたことを、
一生忘れない。

Thank you☆ for vest friends.
今まで支えてきてくれた沢山の方々へ、深く御礼申し上げます。長い間、本当にありがとうございました。                      
                                2008.5.24       ワガママ娘


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本当にありがと~~~~~~~~゚・:,。☆(*'ー')
それでは!!ワガママレシピ達よ、解散!!

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あららら~。
あららららら~( ̄ー ̄;)ノ))))))))
・・・。
期待させておいてあれですが・・・
明日になりそうで~~す(/ω\;)
あははははは
ごめんなさ~~い↑_(ΦwΦ;)
うへへ

*昨日はコメントありがとうございました(ノ_`。)
本当に最高の誕生日を迎えられたこと、心から感謝いたします。
お仕事~で、ちょっと明日になってしまうのですが、期待させていた記事をかかせていただきますね♪
おまちあれ~
実は昨日、私の24歳の誕生日でした。
今まで、24回も祝ってもらった誕生日ですが、
正直・・・・
人生で、こんなにも素晴らしい誕生日を迎えたのは初めてかもしれません。
スイマセンが、今日はおもいっきり自慢してもいいですか?
ちょっと長くなってしまうかもしれませんが、お付き合い願います。
===========
まず、昨日はサプライズで、友達がディズニーランドへ連れていってくれました!!それからディナーまで招待されて、いつものように朝まで飲んだくりの誕生会をしていただきました。
「あ~今年は彼氏いなくても、楽しい誕生日だったな~」なんて思って家に帰ると・・・
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どか~~ん!!手作りシフォ~ン!!∑(`□´/)/
しかもしかも、苺、チョコ、プレーンの3種類のクリームまで!
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ええええええええ!!!!????
ええええええええええええええ?????
ええええええ~~~~~~~(@Д@;)!!????
誰~~~~~????

そしたら中に、、可愛いキッチンクロス3枚と、手作りのアルバムらしきものが。

どうやら犯人は、以前のサチコの記事で登場した、大親友、「ナツエ」でした!
アルバムには、幼い頃から今に至るまで、二人の思い出が詰まった写真がずらり!
周りには、お花や折り紙なんかで可愛く飾ってありました。
そして真ん中には、
「for vest friend!」
との文字が・・・

もうゴメ~~~ン(ノ_`。)ビックリする前に号泣~~~~~~!!!

だって、お産してまだ1ヶ月ですよ??
赤ちゃんの夜泣きで、毎日3時間おきに起きているという、あのナツエがですよ??
いっや~~~まいった~~~~。
本当にまいった~~~~~。
旦那や子どもの為になら分かりますが、どうでもいい私の為にですよ???
体だってまだキツイだろうに。
作る暇なんてなかったろうに。。。。

小さい頃からずっとずっと一緒だったナツエ。
姉妹のように仲がよく、どこへ行くにも何をするにも一緒だった。
そんなナツエが結婚して、子どもができて。もう昔みたいにはいかないんだろうな~って思ってた。
だから余計に嬉しくて。ゴメンね、泣くつもりはなかったんだけど、今回は涙がとまりませんでしたよ。

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さっそくケーキを皿に盛って、贅沢にも3種類のクリームをいっきに添えました。
まず一番最初にツッコミたいところは、たぶんここでしょう。

キメの細かさ!

なんですか?このキメの細かさは・・・?
そして、「一体どこのケーキ屋さんのですか?」と聞きたいくらいの弾力は?

フォークを入れると、なんともいえないフカッとした弾力♥
押し返されそうにも、シットリとしているのでスッと入っていきました。

!!!!
何~??このシフォン??∑(; ̄□ ̄)!!!
カフェ巡りが趣味の私は、いろんな有名店でシフォンを食べてきましたが、
はっきり言って、こんな美味しいシフォンは初めて!!
冗談抜きでこんな美味しいシフォン、食べた事ない!!!
泣く子も黙る旨さとは、このことかと思いましたよ( ̄― ̄;)
少なくとも私は泣き止みましたから・・。
でも、これはショックでしたね~~~(ノ_-;)
正直、自信なくしたわ~~(llllll゚Д゚)ひええ
私は一生、オリジナルのシフォンのレシピをUPする事はないでしょうね。(>д<;)
だって、こんな美味しいのは作れないでしょうから・・・。

なので、
絶対に作り方聞き出して、皆さんに紹介しますね♥笑

ナツエちゃん♥こんな素敵なプレゼントありがとうございました(/ω\) ♥
大好きです!一生親友でいてくださいね!本当にありがとう゚・:,。☆(*'ー')

=======
そしてそして、もう一つ!!ビックリな事が!!!
それは、一通のメールで届きました。
これ・・・
↓    ↓     ↓
こみぷ~san#9829;

どえええええええええええええええええ(@Д@;)
えええええええ?
え???
えええええ???
私に?????????????
。゚(゚ `Д)ノ。゚ヽ(  )ノ゚。ヽ(Д´ ゚)ノ゚。。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。ぎゃ~~~~~~~~
ありがと~~~~~~~~!!!
こみぷ~~~~大好きだ~~~~~~~~~~~~~
。゚(゚ `Д)ノ。゚ヽ(  )ノ゚。ヽ(Д´ ゚)ノ゚。。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。ウワァァァン!!

だってだって、見て下さいよ~!!!
これは手書きですよ━━━━Σ(・ω・;)━━━━━!
私の名前書いてありますよ~~~~????(@Д@;)

ブログを始めた当初から、ずっとずっとコメントし続けてくれた、今をときめく「♪→コミックプール☆
☆」さん達からのプレゼントなんです!!!
コミックプールさん達は、プロ顔負けのバンドなんですよ~(*'ー')!!!
メンバー全員仲が良くて、いつも楽しそうなコミプ~さん♥
まだメジャーデビューはしていないものの、すでに熱烈ファンも多し!!

コミプさん!!
もしも奇跡が起こって、私が本出せるようになり、コミプもメジャーデビューを果たしたら、
「一緒に印税でヒルズのレストラン貸切にしようね~」

こっちはあと10年以上かかりそうなので、ちょこ~~~っと気長に待っててね~~!!!!w( ̄△ ̄;)w

いや~しかし、ブログやってて良かった~~~(/ω\)感動
こんなに素敵なプレゼント゚・:,。☆
もう、胸いっぱ~~~い(/ω\) ♥

こんな優しい人達だから、素敵な曲ができるんだろうな~~・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
私もすでに買いましたよCD☆
↓   ↓
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オススメの曲は~♥
・・・あれ?どうしよう、選べないや・・・( `ー´;)

だって、
全部オススメなんだも~~~ん(*´∀`)
欲しい方はこちらでどうぞ♪→コミックプール☆
コミプさん、これからも頑張ってね~☆そして、こんな素敵なプレゼントをありがとうございました(/ω\)☆☆☆
一生忘れません(ノ_`。)


>他にも、素敵なプレゼントを沢山いただきました・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
もう、感動で胸がいっぱい・・・。゚(゚´Д`゚)゚。
今日一日で一生ぶんの幸せを生きてしまったのかもしれませんね。
本当に本当にありがとうございました。
じっくり書きたいので、続きはまた明日書かせていただきます☆本当にありがとうございました゚・:,。☆(*'ー')
24歳になったワガママ娘の目標は、
「幸せいっぱいに生きる」ことです☆笑
毎日「ありがとう、ありがとう」と言って生きることです!!
本当に皆さん、ありがとう!!!
大好き~~~~~~~~~(/ω\) ・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*



お知らせ!!
長くなってしまいましたが、最後まで読んでくれた方ありがとうございました。

明日は、どうしてもどうしても見ていただきたい記事なので、是非また遊びにきていただけたらと思います。
最近休みがちの私ですが、なにとぞ宜しくお願いいたします。
本当に本当に、最後までありがとう゚・:,。☆(*'ー')

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「鶏のパリッとサックリ香草パン粉焼き」
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ジュージュー焼いた鶏ももの皮はパッリパリ♥もちろん中はしっとり♥
さらに、ハーブ塩とパン粉をのせてオーブンでこんがりと♪
パリパリ、サックリ☆香ばしい、「鶏の香草パン粉焼き」、
完成~~♪
シンプルながらも、この旨さはズルイぞ~(○`~´○)ずる~い


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食事【材料】    <鶏もも1枚分>
●鶏もも         1枚
●塩・胡椒
○パン粉
○ガーリックパウダー(あれば是非!)
○クレイジーソルト←(もちろん、塩+ハーブでも)
○ブラックペッパー
===========
食事【作り方】
1、鶏肉にフォークで数箇所穴をあけ、塩・胡椒をかるく手ですりこむ。

2、テフロン加工のフライパンに、油を敷かずに肉の皮目を下にしてのせ、肉から出た脂で焼く。
 こんがりと焼いたら返して弱火にし、ジックリと中まで火を入れる。(5~10分ぐらい)
 *肉から沢山の脂がでるので、余分な脂はキッチンペーパーでふきとる。

3、焼いた肉をキッチンペーパーの上にのせて、脂をすわせ、合わせた○のパン粉をまんべんなくのせる。

4、魚焼きグリル、又はオーブントースターで約5分。パン粉にこんがりと焼き目がついたら完成です☆
 包丁で食べやすく切ってね☆


ついでに、大好きな枝豆のピラフも作っちゃった☆鶏肉のパン粉焼きとの相性がまたいいのよ☆
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食事【材料】     <米1.5合分>
●米           1・5号
●枝豆(冷凍使用)          20~30粒ぐらい
●レッドピーマン    1/4~1/3個ぐらい
●玉ネギ         1/4個
●ニンニク        1片
☆固形ブイヨン      1個
☆水            280cc
●白ワイン又は酒    大1
・塩・胡椒          適量

            
食事【作り方】
1、米は洗って30分ぐらいザルにあげて水気をきっておく。
  玉ネギ、ニンニクはミジン、枝豆は鞘から外す。レッドピーマンは5mm角ぐらいに切る。

2、フライパンにサラダ油大1をしいて、ニンニクと玉ネギ、しんなりしたら枝豆とレッドピーマン、ざっと炒めたら米を加えて油がまんべんなく回るように炒め、塩・胡椒、白ワインを加える。

3、合わせた☆のブイヨンと水を加え、フタをして弱火で15分、火を止めて5分むらして出来上がり☆
 *むらし終わってから、最後にパリパリ音がするまで強火で火を入れると、美味しいおこげができますよ~☆


いや~、GWも最終日となりましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか?
悲しいけど、悔しいけど、私にとっては一番の稼ぎ時なので。
いつも以上に働いちゃってます。ハタラケ~(((((;`Д´)≡⊃)`Д)、;'.・グヮ~

そのせいか、めったに食べないお肉が急に食べたくなって~。
今日は一食に絞ってこれ食べました~。
(あ、でも朝バナナ食べたな~。)
私がお肉食べたくなるのって、本当に珍しいんです!
たぶん、最近「ちょりまめ日和」のちょりママの満足感プラス節約料理☆梅ねぎ鶏だんごや、「Happy life♪」のYuka74さんの手羽元のポン酢煮を見たからだよ絶対(llllll゚Д゚)!それで余計に食べたくなっちまったんだね。お二人さん、まいったぜ♪(о ̄∇ ̄)/

お知らせ~
以前回したバトン、食べるの大好きのツンさんが書いてくれました~(*^▽^*)
しかもしかも、罰ゲームつきで↑(ΦwΦ)Ψふふふ
皆さん、罰ゲームはなんでしたっけ~??

「トップページで、ワガママ娘さんのブログは凄いと書くこと~゚・:,。☆」
さあ、忠実に実行している、ツンサンの無様な姿を是非どうぞ→食べるの大好き
胸は痛むが、嬉しいです↑_(ΦwΦ;)Ψウケケ

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てきと~飲んだくり会
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昨日はもの凄くてきとうなツマミで、もの凄いつまらない座談会を開きました。
しかもゲストは家の母ちゃんで、買ってきてくれたお酒は「マクリマクリスティー」という、天使の涙だかマリア様の涙だとかの意味を持つ、透き通るような白ワイン。
私はそんな涙よりも「赤ワイン」が飲みたかったのに。

しかし、器もなにも超てきとう。
唯一こだわったのはピザで、生地からトマトソースから手作り。あとは家にあるものごちゃごちゃ。
こりゃ酷い。でもしょうがない。ゲストがゲストですから。酒も酒だし。
かわいそうに思ったうちの母は、何を気遣ったか白ワインに赤いシロップを入れだした。

え(`Д´≡`Д´)??

「これで赤ワインになったよ~(*´∀`)」って母。

うっわ(llllll゚Д゚)うちのマミー、超おちゃめ~
つまらない冗談かと思えば、100%本気なのがちょっと怖い。
もしかして、こんなシチュエーションを期待してたのかな~(ΦwΦ;)゚・:,。☆
飲むのは私?だよね~。赤ワインが飲みたいだなんて、ワガママな事言ってゴメンね~(/ω\;) だいぶ頭、悩ませちゃたみたいだね~。
あっはは↑_(ΦwΦ;)ほんっと家の母ちゃんは優しいな~~。

でもまあ、だんだん、こうゆうワインも悪くないな~と思うようになり、昨日は意外と盛り上がりました。
だけど。しばらくはこの人と飲むのはよそうと思います。

 
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*記事を予約投稿でUPしています。今日のコメレス&訪問は夜になってしまいますが、必ず遊びにいきますね~♪

料理が好きでたまらない、料理マニアです(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪

ワガママ娘

Author:ワガママ娘
1984.5.21産まれのギリギリ23歳。

大好きな野菜がメインの、カフェ風レシピをUPしています。

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