スマイルかぼちゃカップに詰めた、グラタン風、マヨカボチャのチーズ焼き♥
ミニかぼちゃが手に入ったら、是非作ってみてね(｡￫∀￩｡)スマイルかぼちゃの、こくマヨグラタンだよ♥味の素で発売された、カロリー５５％カットの新マヨを使ったので、マヨグラタンにしてもカロリーが気にならない♥優秀なマヨネーズなのです♥
ランチなんかに、パンと食べるのがオススメです♪
【材料】 ＜ミニかぼちゃ１個分＞●ミニかぼちゃ １個
●挽き肉 ５０ｇ
●玉ネギ(ミジン) ２０ｇ
●残り野菜(ミジン) 適量
(人参 １０ｇ)
(インゲン ２本)など
●ニンニク(ミジン) １／４片
◎醤油 小１／２
◎味醂 小１／２
◎酒 小１／２
●塩・胡椒 少々
●マヨネーズ 大２
●溶けるチーズ 適量
●パン粉 適量
●乾燥バジル(お好みで) 少々
【作り方】��カボチャのヘタの部分から２ｃｍぐらい下を包丁で切り落とし(フタの部分)、中身をくり抜きやすいように、周り１ｃｍ離したところに、包丁でグルリと切れ目を入れる。
�▲侫燭鬚�っつけ、ラップでくるんでレンジで５〜６分。触ってみて、皮がフニャっとすればｏｋ！スプーンで中のタネを取り除き、残った中身はギリギリまでキレイにくり抜いて、ボールへ移し、フォークの背で潰す。(くり抜いた中身は８０ｇでした)
�Ｃ羶箸鬚�り抜いたカボチャに、楊枝などで顔を彫り、カップにするのでとっておく。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑北�をひき、ニンニクを炒める。香りが出たら挽き肉を炒め、ポロポロになったら玉ネギ、野菜を炒めていき、◎の調味料を加えてさらに炒め、塩・胡椒をして�△�カボチャの入ったボールにあける。
�キい鬟悒蕕妊競奪�リと混ぜ合わせ、マヨネーズで和える。それを��のカップに詰めて、上にチーズ、パン粉、お好みでバジルを振り掛け、オーブントースターで、チーズが溶け、パン粉に焼き目がつくまで焼く。（５分ぐらい）
＊このまま食べるのも美味しいけれど、パンにつけたりして食べてね♥
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カロリー５５％の「こくマヨ」を頂いたので、カロリーを気にしている私は、普段なら絶対作らないはずのマヨ炒めを作ってみました♪だってだって、５５％ｏｆｆだもん（๑￫‿ฺ￩๑）♥
今日作るのは、マヨネーズと練りゴマと豆板醤に、ちょこっと酢を加えた、ご飯が進む１品！！ちくわを使ったけど、鶏肉や豚肉、又は白身魚なんかもピッタリなので、是非試してみてね♡
【材料】 ＜２人分＞●ちくわ ２本
●しめじ １／２房
●エリンギ １／２本
●ニンニクの芽 ４本
●ニンニク(ミジン) １／２片
●生姜(ミジン) １／２片
◎マヨネーズ 大２
◎練りゴマ 小１
◎醤油 小１
◎味醂 小１
◎酢 小１
●豆板醤 小１
●酒 大１
●水菜 適量
●塩・胡椒 少々
・糸唐辛子・
【作り方】��ちくわは０・８ｃｍ幅ぐらいの輪切りにし、しめじは石づきをとって、手でほぐす。エリンギは２ｍｍ幅ぐらいの食べやすい大きさに切る。水菜は４ｃｍぐらいに切り、水にさらしておく。
�◆�の調味料を合わせておく。
��フライパンに油を熱し、ニンニクと生姜、豆板醤を香りが出るまで炒めたら、ニンニクの芽、シメジとエリンギを炒める。火が通ったら、ちくわを加え、ザッと炒めて酒を回し入れる。そこへ合わせた◎の調味料を加えて、味を絡ませたら火を止める。水を切った水菜を皿に敷き、そこへ盛り付けて完成♪
＊糸唐辛子があったので、上に添えてみました＊
＊豆板醤を先に炒める事で、香りと風味を出します。
＊酒も、先に回し入れる事で、アルコールを飛ばし、風味を出す事と、具材に味を染み込みやすくします。
簡単でとっても美味しいので、いろんな具材で試してみてね♥
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大葉と豆腐のニョッキを、ナスとそぼろと炒め、餡とじにしました
大葉と豆腐をニョッキにして、茄子とそぼろ肉と、和風味で炒めました。餡とじにしてあるので、味が絡んでと〜っても美味しい♥
大葉をニョッキにするなんて、ちょっと面白いでしょ♪和・洋・中が見事にマッチした1皿！！これ、ほ〜んと美味しいのよ〜♥
【材料】 ＜２人分＞（ニョッキ）
●豆腐 １／２丁(２００ｇ)
●大葉 ６枚
●強力粉 ７０ｇ
●ナス １本
●豚挽き肉 １００ｇ
●生姜(おろす) 小１
●ニンニク(おろす) 小１／２
◎酒 大２
◎醤油 大２
◎味醂 大２
◎ニョッキの茹で汁 大２
●ミョウガ(刻んで水へさらす) １個
●水溶き片栗粉（水小１：片栗粉小１）
【作り方】（ニョッキ）
�‘ι紊鮨綫擇蠅垢襦�２００ｇ→１８０ｇまで
�⊃綫擇蠅靴親ι紊函�大葉のスジを除いた葉をちぎったものをミキサーにかける。(混ざりにくいので、途中、スプーンなどで何回か混ぜながらミキサーにかける)
�▲棔璽襪砲△院�強力粉を何回かに分けて、ザックリと混ぜ、１まとめにする。
�Ｂ燭瓩梁任訴瓦鬚掘↓△寮乎呂鬘院Γ毅磽蹐阿蕕い梁世気遼西�に伸ばす。(ゆるい生地なので、打ち粉をまぶしながら作業してね)
�ぃ院Γ毅磽蹐棒擇衒�け、タップリの湯で茹でる。浮いてきたら、さらに２分茹で、ザルにあける。(茹で汁大２はとっておく)
��ナスのヘタを取り、横半分にし、縦半分にしてから、さらに縦４等分に切る。◎の調味料は合わせておく。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を熱し、ニンニク・生姜を炒める。香りが出たら挽き肉炒め、ポロポロになったらナスを加えて炒める。ナスがしんなりしてきたら、ニョッキを加えて炒め、合わせた◎を加えて１煮立ちしたら、具を端に寄せ、汁気の部分に水溶き片栗粉加えて、トロミを付ける。全体をぐるりと混ぜ、火を止めて器へ盛る。
�９錣鵑如⊃紊砲気蕕靴討�いたミョウガの水気を切り、上に乗せて完成！
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卸したて生パン粉を使って、アジを風味よく焼き上げました
２色の可愛いミニトマトの、天然の酸味と甘みでいただきましょう♥
【材料】 ＜４人分＞ ●鯵 １尾
●玉ネギ １／２個
●黄・赤プチトマト ５個ずつ
◎食パン(摩り下ろす) １／４カップ
◎乾燥バジル 小１／２
◎生パセリ(ミジン) 大１
◎塩 少々
●ニンニク １片
●オリーブ油 大１／２
●溶けるチーズ １枚
●塩・胡椒 少々
●小麦粉 適量
・フレッシュバジル
【作り方】１、【香草生パン粉】食パンをおろし金で１/4カップ分卸す。(冷凍したパンだと簡単に卸せます)ビニール袋に●の材料を入れ、よく振って混ぜ合わせる。
２、アジは３枚に卸し、半身を半分(計４等分)に切り、両面に塩を振って少しおく。魚から水分が出てきたら、キッチンペーパーでふく。
３、魚から水分を出させている間に野菜を切る。ニンニクは薄くスライスし、玉ネギは横１ｃｍ幅の輪切り４枚分カットする。プチトマトは８等分ぐらいにし、チーズは４等分に切っておく。
４、フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて、弱火でジックリ香りを移す。（ニンニクは仕上げに使うので、カリカリになったらキッチンペーパに上げる。）そこへ、胡椒少々と薄く小麦粉をまぶしたアジを並べ、両面こんがりと焼き、いったん皿へ出す。
５、続けてフライパンを拭き、玉ネギを両面焼く。
６、耐熱皿、もしくはアルミを敷いたバットなどに玉ネギを並べ、上にアジをのせる。さらにチーズ、香草パン粉をかけて、周りにトマトを散らしてオーブントースターで５・６分、パン粉がこんがりするまで焼く。
７、皿へ盛り付け、トマトは軽く潰しながら回りに添える最後にニンニクチップをのせ、バジルを飾ったら出来上がり♪
＊市販のパン粉でもいいのですが、卸し立てだと香ばしいですよ〜♪また、食パンは冷凍したものを使うと簡単に卸せます。
＊トマトの天然の酸味と甘みをソース替わりに食べて下さいね！
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味の素の「ピュアセレクトこくうま」マヨネーズ
なんとなんと、カロリー５５％カットだとか８月の３０日発売という事で、モニターとして頂いた商品を、早速試してみました」私、実はあまりマヨネーズ好きではないんです。・・・はい。嘘です・・。スイマセン・・・。本当は大好きです・・・。ただ、カロリーが・・・ね。でも、これなら５５％カットだし、たまにはいいかな〜なんて気持ちで食べてみたら、「うっま〜
」これ旨いよ〜普通のマヨネーズと違って、油くどく無いのに、コクがある！！これならいっぱい食べても大丈夫だし、なんだか料理するのが楽しみになってきたぞ〜
パリパリ１口ピザ 〜コーンと枝豆のカレーマヨ味〜
餃子の皮を使って、こんな１口ピザはいかが？思い立ったらスグ出来ちゃう♥とってもお手軽なのに、パリパリ感はピカ１おつまみなんかにももってこいよ
そんなパリパリ可愛い１口ピザに、カロリー５５％カットの「味の素こくうま」マヨネーズを使って、枝豆とコーンとベーコンを、カレーマヨ味でトッピング♥カロリー気にせずに、ペロンといっちゃって〜
【材料】 ＜４枚分＞●餃子の皮(大) ４枚
●とうもろこし(茹でて芯からはずす) １／４本分
●枝豆(茹でて鞘から出す) ４０ｇ
●ベーコン １／４枚
◎カレー粉 小１／３
◎こくうまマヨネーズ 大３
・塩・ブラックペッパー 少々
【作り方】�¢�子の皮の外側から１／３残して、フォークであちこちに穴を空ける。(焼いた時膨らまないように)
�▲▲襯澆鯢澆い織丱奪箸豊，鯤造戞▲�ーブントースターで１分ぐらい(焦げ目が付かない程度)焼く。
��◎を混ぜ合わせ、コーンと枝豆と和える。 �⊆蟒脾欧暦�子の皮に乗せ、小さく切ったベーコンを散らし、塩・ブラックペッパーを軽く振り、オーブントースターで（３〜５分ぐらい）餃子の皮に程よい焦げ目がつくまで焼く。
＊そのまま具を乗せて焼いてもいいのですが、具を乗せた部分がふやけた感じになってしまうので、いったん焼く事をオススメします。
いろんな具で試してみてね♥
レシピランキングに参加してみました頑張ろうと思うので、どうぞ１クリックお願いいたします FC2 Blog Ranking ママの味がする、優しい味わいの人参プリン 
ママを思い出させるような、そんな人参のプリンです。どうしても優しい味を出したくて、何度も作って出来たレシピ♥この味は私のお気に入りです♥蒸すプリンとは違って、とっても簡単なので、是非作って欲しいな（๑￫ч￩๑）きっとお母さんが恋しくなるよ〜(＞ч＜●)離乳食にもピッタリなので、お子様と一緒に食べれるよ♪
【材料】 ＜２人分＞●人参 ３５ｇ
●水 ２００ｇ
◎スキムミルク ２０ｇ
◎コンデンスミルク 小３
◎コーンスターチ ８ｇ
◎粉寒天 １ｇ
◎塩 半つまみ
・コーヒーミルク 適量
【作り方】�／融欧鯒�くスライスして、分量の水で、柔らかくなるまで茹でる。
�↓，料毒�が取れたらミキサーにかけ、◎の材料を加えて、さらにミキサーにかけ、鍋へ移す。
�Ｌ撻戰蕕悩�ぜながら、弱火で火にかける。ドロっとしてきたら、さらに２分、よく混ぜながら火にかける。
�ち毒�が取れたら、水で濡らした容器に流し、冷蔵庫で１時間ぐらい冷やす。食べる時に、コーヒーミルクをかけて食べる。
＊もちろん、温かいうちでも美味しいです♪
レシピランキングに参加してみました頑張ろうと思うので、どうぞ１クリックお願いいたします FC2 Blog Ranking フワ〜っとしてて、しっとりなチーズパンケーキはいかが？焼きたての優しい香りがする、白いチーズのパンケーキです♥
パンケーキを食べると、なんだか幸せな気持ちになるのは私だけでしょうか(o･ｪ･o)ちょっとしたｔｅａ ｔｉｍｅにでもスグ出来ちゃうのも魅力♡そんなパンケーキにクリームチーズを加えて、ふんわり♪そして、しっとり〜♪なチーズパンケーキを焼きました。しっとりな口当たりは病み付きになるよ♥
【材料】 ＜１０ｃｍ 12枚分(２人分)＞
●クリームチーズ １４０ｇ
●ホットケーキミックス １００ｇ
●卵白 １個
●牛乳 ８０ｃｃ
●レモン汁 小２
●サラダ油 適量
●お好みのジャム 適量
●ホイップクリーム 適量
●粉糖 適量
【作り方】
�．�リームチーズを耐熱皿に入れ、レンジで２０秒加熱して柔らかくし、泡立て器で混ぜて滑らかにする。そこへレモン汁を加えて、よく混ぜる。
�▲棔璽襪僕馭鬚函↓，粒蠅蕕�にしたクリームチーズを加え、泡立て器でよく混ぜる。そこへ牛乳を加えて、さらによく混ぜ、ホットケーキミックスも加えて、ダマが無くなるまで混ぜる。
��フライパンを煙が出るまで熱して、いったん火を消して1分待つ。キッチンペーパーでサラダ油を薄くひき、火をつけて弱火にし、お玉で生地を流す。
�だ乎呂亮�り１ｃｍぐらいが乾き、真ん中まで、フツフツと穴があき始めたら裏返し、1分焼く。
�ゾ討�上がったら、すぐにラップで包み、3分ぐらい蒸らす。ラップをはずして、器へ移す(この作業で、シットリしたパンケーキになる)この作業を、12枚分繰り返し、６枚ずつ重ねていく。
��上から、茶漉しなどで粉糖をかけ、お好みのジャムと、ホイップクリームを乗せ、ミントを飾る。
＊焼いてすぐラップで包んでおくと、しっとり〜なパンケーキが出来ます。
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パンケーキを食べると、なんだか幸せな気持ちになるのは私だけでしょうか(o･ｪ･o)ちょっとしたｔｅａ ｔｉｍｅにでもスグ出来ちゃうのも魅力♡そんなパンケーキにクリームチーズを加えて、ふんわり♪そして、しっとり〜♪なチーズパンケーキを焼きました。しっとりな口当たりは病み付きになるよ♥
【材料】 ＜１０ｃｍ 12枚分(２人分)＞●クリームチーズ １４０ｇ
●ホットケーキミックス １００ｇ
●卵白 １個
●牛乳 ８０ｃｃ
●レモン汁 小２
●サラダ油 適量
●お好みのジャム 適量
●ホイップクリーム 適量
●粉糖 適量
【作り方】�．�リームチーズを耐熱皿に入れ、レンジで２０秒加熱して柔らかくし、泡立て器で混ぜて滑らかにする。そこへレモン汁を加えて、よく混ぜる。
�▲棔璽襪僕馭鬚函↓，粒蠅蕕�にしたクリームチーズを加え、泡立て器でよく混ぜる。そこへ牛乳を加えて、さらによく混ぜ、ホットケーキミックスも加えて、ダマが無くなるまで混ぜる。
��フライパンを煙が出るまで熱して、いったん火を消して1分待つ。キッチンペーパーでサラダ油を薄くひき、火をつけて弱火にし、お玉で生地を流す。
�だ乎呂亮�り１ｃｍぐらいが乾き、真ん中まで、フツフツと穴があき始めたら裏返し、1分焼く。
�ゾ討�上がったら、すぐにラップで包み、3分ぐらい蒸らす。ラップをはずして、器へ移す(この作業で、シットリしたパンケーキになる)この作業を、12枚分繰り返し、６枚ずつ重ねていく。
��上から、茶漉しなどで粉糖をかけ、お好みのジャムと、ホイップクリームを乗せ、ミントを飾る。
＊焼いてすぐラップで包んでおくと、しっとり〜なパンケーキが出来ます。
レシピランキングに参加してみました。頑張ろうと思うので、どうぞ１クリックお願いいたします FC2 Blog Ranking パルサミコ酢を使った「洋風お寿司」
今朝、庭先でミョウガがなっているのを発見☆土から頭がニョキ！ん？なんじゃこりゃ〜(*｀･ω･´)と、おそるおそる取ってみたら、ミョウガ！！私、初めてミョウガがなっているの見たんだよね〜（๑￫‿ฺ￩๑；）そしてお隣には大葉が！！そして冷蔵庫には、昨日の残りマグロ・・・。これは！！私にどうして欲しいの〜(｡￫∀￩｡)♥と、早速料理♪大葉とミョウガとマグロを使って、洋風マグロ寿司を作ってみました♥パルサミコ酢で作った酢飯が、上品さをかもし出す♪
【材料】 ＜ご飯１合分＞ ●マグロ １サク
・ニンニク(潰す) １／２片
・味醂 大１
・醤油 大２
・生姜(スライス) ３枚
●ミョウガ １個
●大葉 ２〜３枚
●焼き海苔 適量
●白いりゴマ 小１
◎パルサミコ酢 大２
◎砂糖 大１と小１
◎塩 小１
●ご飯 １合
【作り方】 �．侫薀ぅ僖鵑縫�リーブ油と潰したニンニクを入れ、弱火でジックリ香りを移し、ニンニクを取り出す。そこでマグロの表面をサッと焼きつけ、バットへ取り出す。醤油大１と味醂大１、生姜のスライス３枚を加て、キッチンペーパーをかけて味を染み込ませる。(粗熱が取れたら冷蔵庫に１５分。)キッチンペーパーで漬け汁を軽く拭き、７ｍｍぐらいに切り分ける。
�▲潺腑Ε�を刻み、水へさらす。
��◎の調味料を合わせ、ラップをしてレンジで２０秒、砂糖を溶かし混ぜる。それを固めに炊いたご飯にザックリと混ぜ、白ゴマ、マグロを漬けておいた時の生姜のミジンを一緒に混ぜて、酢飯を作る。
�き�の酢飯を皿に盛り、マグロを盛り付け、水気を切ったミョウガを乗せ、ちぎったノリと大葉を散らす。さらにゴマを振り掛ければ出来上がり♪
酢飯は温かいほうが美味しいので、冷ましすぎないようにね♪マグロが新鮮なら、もちろん、焼かずに生のまま使ってくださいね！
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サッパリした、サラダそうめんです♥ちょっとした前菜にピッタリ♪
夏のおもてなしにピッタリなサラダ。和えるだけでとっても簡単なのに、計算されたこのお味を、是非ご賞味あれ♥
【材料】 ＜２人分＞●そうめん １束
●アボガド １／３個
●トマト １／２個
●玉ネギ １／６個
●セロリ １／４本
●カッテージチーズ ２枚(切れてるタイプ)
◎レモン １／２個(アボガドにかける分も含む)
◎塩 小１／３
◎胡椒 少々
◎オリーブ油 小１
●刻みアーモンド 適量
●フレッシュバジル
【作り方】�，修Δ瓩鵑鱶Г如�揉み洗いし、氷水に冷やして水気を切っておく。
�▲▲椒�ド、トマト、チーズは１ｃｍ各に切る。（アボガドは切ってすぐレモン汁をかけて和えておく）セロリ、玉ネギは粗めのミジンに切る。
��◎の調味料を合わせ、切った�△虜猴僂範造┐襦�
�ご錣砲修Δ瓩鵑鮴垢衂佞院∀造┐伸�をかける。上に刻みアーモンドを散らして、バジルを添えれば出来上がり♪
アーモンドの香ばしさが、このそうめんサラダを、より引き立ててくれます♪あと、かかせないのはバジルかな〜！爽やかさのアクセントになるよ♥
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夏野菜と豚肉の、カレー味炒めです。最後にチーズを加える事で、コクと旨みがさらにプラス！みんな大好きな味♪
色鮮やかな夏野菜♥ビタミンカラーが元気をくれます。そんな夏野菜を使って、簡単炒めカレーを作りました。ちょっぴりスパイシーなカレーに、元気な夏野菜と、夏バテにかかせないｖ６を多く含んだ豚肉、そして皆が大好きなチーズを加え、がっつり食べれる１皿です♪
【材料】 ＜２人分＞
●ナス １本
●ズッキーニ １／２本
●トマト １個
●玉ネギ １／２個
●豚肉 ５０ｇ
●ニンニク １片
●生姜 １／２片
●溶けるチーズ 適量
◎酒 大１
◎醤油 大１
◎味醂 大１
◎カレー粉 小２／３
●塩・胡椒 少々
【作り方】
� �の調味料は合わせておく。
�▲淵垢肇坤奪�ーニは縦半分の乱切り(ナスは縮むので、気持ち大きめ)、玉ネギの１／３はミジンにし、残り２／３は乱切りに。ニンニク、生姜はミジンにし、トマトは大きめのザク切りにする。豚肉は細切りにする。
��フライパンにサラダ油を多めに加え、ニンニク、生姜、玉ネギのミジンを炒め、しんなりしたらナス、ズッキーニ、乱切りの玉ネギを加えて、玉ネギが透き通るまで炒める。いったん端に寄せて、豚肉を焼きつけ、火が入ったらトマトをザッと炒める。合わせた�，猟缶Ｎ舛魏鵑靴�け、フタをして弱火にし、２〜３分蒸し煮にする。
�け�・胡椒で味を整え、チーズを散らして火を止める。そのままフタをし、チーズが溶けたら出来上がり♪
ご飯と１プレートにしてもいいし、オカズにしてもいい。ガッツリいけちゃう１皿です♪とっても美味しいよ〜♥
色鮮やかな夏野菜♥ビタミンカラーが元気をくれます。そんな夏野菜を使って、簡単炒めカレーを作りました。ちょっぴりスパイシーなカレーに、元気な夏野菜と、夏バテにかかせないｖ６を多く含んだ豚肉、そして皆が大好きなチーズを加え、がっつり食べれる１皿です♪
【材料】 ＜２人分＞●ナス １本
●ズッキーニ １／２本
●トマト １個
●玉ネギ １／２個
●豚肉 ５０ｇ
●ニンニク １片
●生姜 １／２片
●溶けるチーズ 適量
◎酒 大１
◎醤油 大１
◎味醂 大１
◎カレー粉 小２／３
●塩・胡椒 少々
【作り方】� �の調味料は合わせておく。
�▲淵垢肇坤奪�ーニは縦半分の乱切り(ナスは縮むので、気持ち大きめ)、玉ネギの１／３はミジンにし、残り２／３は乱切りに。ニンニク、生姜はミジンにし、トマトは大きめのザク切りにする。豚肉は細切りにする。
��フライパンにサラダ油を多めに加え、ニンニク、生姜、玉ネギのミジンを炒め、しんなりしたらナス、ズッキーニ、乱切りの玉ネギを加えて、玉ネギが透き通るまで炒める。いったん端に寄せて、豚肉を焼きつけ、火が入ったらトマトをザッと炒める。合わせた�，猟缶Ｎ舛魏鵑靴�け、フタをして弱火にし、２〜３分蒸し煮にする。
�け�・胡椒で味を整え、チーズを散らして火を止める。そのままフタをし、チーズが溶けたら出来上がり♪
ご飯と１プレートにしてもいいし、オカズにしてもいい。ガッツリいけちゃう１皿です♪とっても美味しいよ〜♥
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「レミーの美味しいレストラン」のレシピコンテストで、準グランプリを頂いたレシピです
私がレシピを載せているクックパッドで、レミーの美味しいレストランのレシピコンテストを募集していました。料理を愛する者としては、レミーの虜になってしまいまして・・・♥レミーが乗り移ったかのように作ったラタトゥーユです
多少手間はかかりますが、ホント、と〜っても美味しいラタトゥーユが作れますので、是非試してね♥
作り方はこちら→
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/399479/
受賞式には、なんと、あの石鍋シェフが・・・
緊張のあまり、思わず握手ねだってしまいました・・。レミーと石鍋シェフに会えたなんて・・・い、生きててよかった〜
話は変わりますが、あの映画は素晴らしいね〜♪料理を愛する者だからこそ伝わる物が大きくて、鳥肌ものでした！！！何回泣いたか・・・。この映画で泣くなんて、友達には白い目で見られたけれどね・・・。だってだって、料理への愛情と勇気さえあれば、誰でも名シェフになれるんだよ〜！！！きっと私でさえ・・・♥ね、レミー♥うふ♥(きもっ)
カジキさんが、作ってくれました♥とっても美味しそうなので見て見て〜♥→http://kajiki96.blog112.fc2.com/blog-entry-75.html
私がレシピを載せているクックパッドで、レミーの美味しいレストランのレシピコンテストを募集していました。料理を愛する者としては、レミーの虜になってしまいまして・・・♥レミーが乗り移ったかのように作ったラタトゥーユです
多少手間はかかりますが、ホント、と〜っても美味しいラタトゥーユが作れますので、是非試してね♥作り方はこちら→
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/399479/受賞式には、なんと、あの石鍋シェフが・・・
緊張のあまり、思わず握手ねだってしまいました・・。レミーと石鍋シェフに会えたなんて・・・い、生きててよかった〜 話は変わりますが、あの映画は素晴らしいね〜♪料理を愛する者だからこそ伝わる物が大きくて、鳥肌ものでした！！！何回泣いたか・・・。この映画で泣くなんて、友達には白い目で見られたけれどね・・・。だってだって、料理への愛情と勇気さえあれば、誰でも名シェフになれるんだよ〜！！！きっと私でさえ・・・♥ね、レミー♥うふ♥(きもっ)
カジキさんが、作ってくれました♥とっても美味しそうなので見て見て〜♥→http://kajiki96.blog112.fc2.com/blog-entry-75.html
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スーパーで買える調味料を使って、本格ナシゴレンを作っちゃおう♪日本の台所から、インドネシアに思いを寄せて♥
ナシゴレンとは、インドネシアのチャーハンの事。エビとタピオカ粉で出来た海老せんと、半熟目玉焼きを添えて食べます。本場では、サンバル、ケチャップマンス、トゥラシという調味量を使うのですが、なかなか売ってないのよね〜(o･ｪ･o)という事で、スーパーで売っている調味料で、より本格的に作っちゃいました〜♪あまり辛くないようにしてあるので、お好きな方は、豆板醤、鷹の爪などを加えて下さいね☆
【材料】 ＜２人分＞
●むきエビ ４０ｇ
●豚肉(細切り) ４０ｇ
●玉ネギ(ミジン) １／４個
●ニンニク(ミジン) １／２片
●生姜(ミジン) １／２片
●ご飯 ２膳分
●卵 ２個
◎スイートチリソース 小４
◎ケチャップ 小４
◎ウスターソース 小３
○チリペッパー 少々
○ナンプラー 小２
○塩・胡椒 少々
・キュウリ、サニーレタス（今回は、ゴーヤとツナの和え物を添えました。）
【作り方】
� �の調味料を合わせておく。
�▲侫薀ぅ僖鵑鯒�し、ニンニクと生姜、玉ネギ、豚肉、エビの順に炒めていく。(玉ネギは歯ざわりが残る程度でよい)
��エビを加えて、ザッと炒めたら、すぐご飯を加え、パラパラになるまで炒める。そこへ、�，旅腓錣残缶Ｎ舛魏辰─▲船螢撻奪僉次�塩・胡椒をし、全体に味が絡まったところで鍋肌からナンプラーを回しかけ、ザッと炒め合わせて器へ盛る。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑波晶鰐楸名討�を２つ作り、チャーハンの上に乗せる。付け合せの海老せんは、素揚げし、キュウリ、サニーレタスを添えて出来上がり♪
糸唐辛子があったので、ちょこっとチャーハンに乗せてみました♥彩りキレイで栄えるね♥冷蔵庫の半端野菜を細かく刻んで、一緒に炒めたりして作ってみてね（๑￫‿ฺ￩๑）♫ ♫♬♪♫
ナシゴレンとは、インドネシアのチャーハンの事。エビとタピオカ粉で出来た海老せんと、半熟目玉焼きを添えて食べます。本場では、サンバル、ケチャップマンス、トゥラシという調味量を使うのですが、なかなか売ってないのよね〜(o･ｪ･o)という事で、スーパーで売っている調味料で、より本格的に作っちゃいました〜♪あまり辛くないようにしてあるので、お好きな方は、豆板醤、鷹の爪などを加えて下さいね☆
【材料】 ＜２人分＞●むきエビ ４０ｇ
●豚肉(細切り) ４０ｇ
●玉ネギ(ミジン) １／４個
●ニンニク(ミジン) １／２片
●生姜(ミジン) １／２片
●ご飯 ２膳分
●卵 ２個
◎スイートチリソース 小４
◎ケチャップ 小４
◎ウスターソース 小３
○チリペッパー 少々
○ナンプラー 小２
○塩・胡椒 少々
・キュウリ、サニーレタス（今回は、ゴーヤとツナの和え物を添えました。）
【作り方】� �の調味料を合わせておく。
�▲侫薀ぅ僖鵑鯒�し、ニンニクと生姜、玉ネギ、豚肉、エビの順に炒めていく。(玉ネギは歯ざわりが残る程度でよい)
��エビを加えて、ザッと炒めたら、すぐご飯を加え、パラパラになるまで炒める。そこへ、�，旅腓錣残缶Ｎ舛魏辰─▲船螢撻奪僉次�塩・胡椒をし、全体に味が絡まったところで鍋肌からナンプラーを回しかけ、ザッと炒め合わせて器へ盛る。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑波晶鰐楸名討�を２つ作り、チャーハンの上に乗せる。付け合せの海老せんは、素揚げし、キュウリ、サニーレタスを添えて出来上がり♪
糸唐辛子があったので、ちょこっとチャーハンに乗せてみました♥彩りキレイで栄えるね♥冷蔵庫の半端野菜を細かく刻んで、一緒に炒めたりして作ってみてね（๑￫‿ฺ￩๑）♫ ♫♬♪♫
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外はパリパリ！中からカレーとチーズがトロ〜リ♪春巻きの皮を使った簡単スティックパイ
カレーが残ったら、是非作ってみて
春巻きの皮を使った、簡単スティックパイです。このパリパリ、トロ〜リの食感は、なんとも病みつきになってしまう
これはビールにも最高よ♪
【材料】 ＜１０本分＞●春巻きの皮(小) １０枚入り１袋
●残りカレー １カップ分
●水溶き片栗粉 大１
●ピザ用チーズ 適量
【作り方】�．�レーの具は、あらかじめ小さく刻んでおきます。
�▲�レーにラップを掛けてレンジで１分温め、水と同量で溶いた片栗粉を加えて混ぜます。さらにラップをしてレンジで１分加熱し、再度混ぜ、トロミをつけます。
�Ａ毒�が取れたら冷凍庫で１５分。その間にオーブンを１７０度に温めておきます。
�そ婀�きの皮に、左右１ｃｍ、下３ｃｍ間隔を空けて、��のカレーとチーズを乗せます。手前からクルクルと巻いていき、巻き終わりを水溶き小麦粉で留めます。
�ゥ�ッキングシートを敷いた鉄板に並べ、１７０度に熱したオーブンで１５分、焼き色がつくまで焼けば出来上がり♪熱いうちに、カリカリの状態を食べてね♪揚げなくても、パリパリとっても美味しいパイになるよ♥
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〜パンにキッシュ液を流して、野菜を彩りよく並べて焼き上げました〜 
今日は、野菜が可愛いパンキッシュを作ってみました♪野菜って、よく見るととっても可愛い形をしてますよね〜(＾ч＾●)ピーターコーンを輪切りにすれば、お花の形に見えるし、オリーブなんて車のタイヤみたい♪色や形を楽しみながら、可愛く作ってね♪
【材料】 ＜４個分＞
●直径１０ｃｍぐらいのパン ２個
●夏野菜(ミニアスパラ、ナス、パプリカ、ズッキーニ、ピーターコーン、ブラックオリーブを使用) 各お好みで
●薄切りベーコン １／４枚
●玉ネギ(薄切り) １／４個
●ピザ用チーズ お好みで
●バター 少々
●塩・ブラックペッパー 少々
◎豆乳(あれば、半量は生クリームで) ５０ｍｌ
◎溶き卵 １個
◎塩・胡椒 少々
【作り方】
��パンの周り１ｃｍ残して、丸くくり抜く。
��玉ネギは薄切りにし、各夏野菜とベーコンは、薄切りのお好みの大きさに切る。
��フライパンに、バターを溶かし、玉ネギを透き通るまで炒め、塩・胡椒をして器へ取り出す。 続けてベーコン、火が入りにくいアスパラなどの野菜から順に炒め、同じように塩・胡椒をして器へ出しておく。
�ぁ�の材料をボールに混ぜ合わせる。
�イ�り抜いたパンに、�△龍魅優�を敷き詰めて、�い鬘己弧椶阿蕕い卜�し込む。
��パンが焦げないように、パンの部分にアルミホイルをかぶせ、オーブントースターで１５分焼く。
�ЛΔ法▲戞璽灰鵝¬邵擇鯤造戮董�隙間にチーズを乗せ、上からブラックペッパーを振りかけてから、オーブントースターで５分焼けば完成♥
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小さい子供だって出来ちゃうよ！！サクッとフワフワなメロンパン♪
思い立ったらスグ出来ちゃう♪ちびっ子でも出来る、と〜ても美味し〜いメロンパンだよ（๑￫‿ฺ￩๑）私が子供の頃、お腹がすいたらよく作ったっけな〜。子供ながらに考えたけれど、何年たってもヤッパリ美味しい♪そんなチビ時代に作っていた、懐かしいメロンパンです♥焼きたては最高よ〜♪
【材料】 ＜５個分＞
◎食パン 半袋分(半斤)
●ホットケーキミックス １５０ｇ
●バター ２０ｇ
●卵(全卵) 1個
●グラニュー糖 適量
【作り方】
�‐鏖垢婆瓩靴織丱拭爾髻�白っぽくなるまでよく混ぜる。卵を加え、泡立て器でモッタリとするまでさらに混ぜる。
�▲曠奪肇院璽�ミックスを加えて、ヘラでザックリと混ぜ、１まとめにし、ラップで包んで、冷蔵庫で20分ぐらい休ませる。
��その間、食パンのミミを切り取ったパンを、一口サイズのサイコロ状に切り、ボールに入れて、霧吹きで水をかける。(かけすぎない事！)4等分にし、ラップで包んでメロンパンの形になるよう、軽く握る。それを４つ作る。 ＊オーブンは160度に温めておく
�の簑�庫から出した生地を５等分にし、その内の４つを、1つずつラップで挟んで、麺棒で厚さ５ｍｍ程度に丸く伸ばす。(ラップを使う事で、打ち粉をしなくても大丈夫！)それを、��のパンの上に静かにかぶせて、包丁の背で格子上に切れ目を入れ、最後にグラニュー糖をまぶす。残りの生地は、切り取った耳に巻いてね！
��160度に温めたオーブンで15分焼いたら出来上がり〜♪
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思い立ったらスグ出来ちゃう♪ちびっ子でも出来る、と〜ても美味し〜いメロンパンだよ（๑￫‿ฺ￩๑）私が子供の頃、お腹がすいたらよく作ったっけな〜。子供ながらに考えたけれど、何年たってもヤッパリ美味しい♪そんなチビ時代に作っていた、懐かしいメロンパンです♥焼きたては最高よ〜♪
【材料】 ＜５個分＞◎食パン 半袋分(半斤)
●ホットケーキミックス １５０ｇ
●バター ２０ｇ
●卵(全卵) 1個
●グラニュー糖 適量
【作り方】�‐鏖垢婆瓩靴織丱拭爾髻�白っぽくなるまでよく混ぜる。卵を加え、泡立て器でモッタリとするまでさらに混ぜる。
�▲曠奪肇院璽�ミックスを加えて、ヘラでザックリと混ぜ、１まとめにし、ラップで包んで、冷蔵庫で20分ぐらい休ませる。
��その間、食パンのミミを切り取ったパンを、一口サイズのサイコロ状に切り、ボールに入れて、霧吹きで水をかける。(かけすぎない事！)4等分にし、ラップで包んでメロンパンの形になるよう、軽く握る。それを４つ作る。 ＊オーブンは160度に温めておく
�の簑�庫から出した生地を５等分にし、その内の４つを、1つずつラップで挟んで、麺棒で厚さ５ｍｍ程度に丸く伸ばす。(ラップを使う事で、打ち粉をしなくても大丈夫！)それを、��のパンの上に静かにかぶせて、包丁の背で格子上に切れ目を入れ、最後にグラニュー糖をまぶす。残りの生地は、切り取った耳に巻いてね！
��160度に温めたオーブンで15分焼いたら出来上がり〜♪
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パイナップルボートのフルーツポンチ♥
♥オレンジページのツクレボしてみたよ♥ 常夏フルーツをパイナップルボートに乗せて、リゾート地まで貴方をお届け♪とっても可愛いパイナプッルのフルーツポンチです！大人な貴方にはシャンパンを注いで(>ч<●)お子様な君にはサイダーを☆
【材料】 ＜1ボート分＞
●パイナップル 1／２個
●お好みのフルーツ、フルーツ缶など 適量
◎サイダー(お子様用) 適量
◎シャンパン又は白ワイン 適量
・ミント
【作り方】
[パイナップルの器]
��パイナップルを縦半分に切り、皮から１ｃｍ離して包丁でグルリと切り込みを入れる。芯を残し、左右とも少しずつ切り込みを入れていき、果肉を取り出す。
�∋弔辰真弔法△發�1度切り込みを入れ、スプーンを芯の下にグッと差し込み、上下に少しずつ動かしながら、芯を持ち上げるようにして取り、パイナップルの器を作る。
�ー茲蟒个靴寝牝�は1口大にきる。お好みのフルーツも食べやすい大きさにカット。フルーツの缶詰などは、ザルで汁を切ってね☆
��フルーツをバットに並べ、ピッタリとラップをかぶせて冷凍庫で1時間以上冷やす。ガチガチになる事はないので、缶詰も一緒に凍らす。パイナップルの器も、内側にラップをピッタリかぶせ、一緒に凍らす。
��パイナップルの器に凍らしたフルーツを入れ、お子様にはサイダーを、大人にはシャンパン又は白ワインを注ぎ、ミントを散らせば完成♪
た〜だ、パイナップルをくり抜いて、フルーツとサイダーを入れるだけ♥ちょっとした手間だけで、いっきにリゾート気分♪
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【材料】 ＜1ボート分＞●パイナップル 1／２個
●お好みのフルーツ、フルーツ缶など 適量
◎サイダー(お子様用) 適量
◎シャンパン又は白ワイン 適量
・ミント
【作り方】[パイナップルの器]
��パイナップルを縦半分に切り、皮から１ｃｍ離して包丁でグルリと切り込みを入れる。芯を残し、左右とも少しずつ切り込みを入れていき、果肉を取り出す。
�∋弔辰真弔法△發�1度切り込みを入れ、スプーンを芯の下にグッと差し込み、上下に少しずつ動かしながら、芯を持ち上げるようにして取り、パイナップルの器を作る。
�ー茲蟒个靴寝牝�は1口大にきる。お好みのフルーツも食べやすい大きさにカット。フルーツの缶詰などは、ザルで汁を切ってね☆
��フルーツをバットに並べ、ピッタリとラップをかぶせて冷凍庫で1時間以上冷やす。ガチガチになる事はないので、缶詰も一緒に凍らす。パイナップルの器も、内側にラップをピッタリかぶせ、一緒に凍らす。
��パイナップルの器に凍らしたフルーツを入れ、お子様にはサイダーを、大人にはシャンパン又は白ワインを注ぎ、ミントを散らせば完成♪
た〜だ、パイナップルをくり抜いて、フルーツとサイダーを入れるだけ♥ちょっとした手間だけで、いっきにリゾート気分♪
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イスラエルで1番人気のサッパリサラダ〜♪
今日はイスラエル！！イスラエルと言うと、あんまりピンとこないかもしれませんが、コロコロした、とっても可愛いサラダです♪作り方はいたってシンプル。レモンを絞ってオリーブ油と和えるだけ！そこに刻んだミントを加えて、はい出来上がり〜♪簡単で、とっても美味しいサラダなのです♥
【材料】 ＜4人分＞●キュウリ 2本
●トマト 大1個
●玉ネギ 1／２個
●セロリ 1／２個
●ミント 適量
◎レモン 1個分
◎オリーブ油 大２〜３
◎塩・胡椒 少々
【作り方】�〔邵擇鯀瓦藤隠磽躋僂棒擇襦６魅優�は、辛みが強いようならミジンにする。(＊これをイスラエルカットと呼ぶそうデス！)
�▲�リーブを回しかけ、塩・胡椒、レモン汁、刻んだミントを加え、ザッ和えれば完成♪
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ココナッツの香りがする、ベトナム風お好み焼き♥ 
今日はとっても暑かった〜。こんな暑い日には、なぜかエスニックが恋しくなる(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)だから、うちの夏キッチンにはエスニック調味料が並ぶんです(´∀｀●)
今日作るのは、ベトナムの屋台料理！バインセオ！ココナッツの香りが愛しいお好み焼きです♪本格味で、ベトナム旅行気分♪
【材料】 ＜２個分＞［生地］
●上新粉 ６０ｇ
●薄力粉 ４０ｇ
●ターメリック 大１／４
●塩 小１／２
●ココナッツミルク ８０ｃｃ
●水 １２０ｃｃ
［具材］
薄切り豚肉 ５０ｇ
むきエビ (小)１２尾
モヤシ １／４袋
ニラ １／２束
玉ネギ １／４個
ニンニク(ミジン) １／２片
生姜(ミジン) １／４片
卵(粗く溶きほぐす) １個
サラダ油 適量
ゴマ油 適量
塩・胡椒 少々
【作り方】�．棔璽襪法�の粉類、ターメリック、塩を入れ、均一になるよう混ぜる。ココナッツミルクと水を加え、菜箸でよく混ぜる。
�▲縫鵐縫�、生姜はミジン切りにし、玉ネギは薄切り、ニラは３ｃｍくらいに切る。エビは片栗粉を少々まぶしてから水で洗い、水気を拭く。
��フライパンを強火で熱し、サラダ油を馴染ませてから胡麻油を敷いて、ニンニクと生姜、玉ネギ、豚肉、エビを炒めていき、塩・胡椒をして器へ取り出す。
�ぢ海い謄侫薀ぅ僖鵑法▲皀筌掘▲縫蕕鬟轡礇奪�リと炒め、同じく塩・胡椒をして器へ取り出す。(モヤシに芯が残る程度に炒める)
�ゥ侫薀ぅ僖鵑鬟汽辰反，い銅絏个砲掘▲汽薀戚�を敷いて、�，寮乎呂離織佑糧称未鯲�す。フライパンを手早く回しながら、生地を薄くのばす。そこへ卵の半量を流し、器へ出しておいた具材を片側に乗せ、ふたをして１分焼く。
�Ε侫燭鮗茲蟠�火にし、周りから胡麻油を少々回し入れる。パリパリと剥がれてくるので、具を乗せてない方を折りたたんで皿へ盛る。
今回は、人参と大根のナマスを添えてみました。バインセオを適当な大きさに切り、サニーレタスで巻いて、ヌックチャム(エスニックダレ)をつけて食べるのがベトナム流です！
【簡単ヌックチャム】◎ヌクマム又はナンプラー(醤油で代用可能) 大２
◎酢 大２
◎砂糖 大２
◎レモン汁 大２
◎水 大３
◎塩 少々
◎赤唐辛子(小口切り) 適量
◎摩り下ろしニンニク １片分
材料を全て混ぜる。
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キュウリで作る、サッパリ冷たいビシソワーズ
ヨーグルトとキュウリ、それにパセリを使って、夏にピッタリな爽やかスープを作りました♪サッパリ爽快！冷たいキュウリのスープ♥
【作り方】 ＜４人分＞●キュウリ １本
●パセリ ２枝分
●ジャガイモ （小）１個
●玉ネギ １／４個
●ニンニク １／２片
●牛乳 ３／４カップ
●ヨーグルト １カップ
●湯 １カップ
●コンソメ 小２
●塩・胡椒 少々
●オリーブ油 適量
＊牛乳 適量
＊刻みパセリ 適量
＊上質なオリーブ油 適量
【作り方】�‘蕕縫�リーブ油とニンニクを入れ、弱火でジックリ香りを移す。玉ネギ、ジャガイモも炒めていき、湯とコンソメを加えて煮立てる。アクを取ったら弱火にし、５分程度煮る。
��氷水に鍋事あてて冷ます。
��煮汁ごとミキサーにかける。輪切りにしたキュウリと、枝を外したパセリを加え、さらにミキサーをまわす。牛乳とヨーグルトも加え、ミキサーにかけ、器によそう。
�さ軻�をカプチーノマシーンなどで泡立て、スープの上にそっとのせる。上質なオリーブ油を垂らし、刻みパセリを散らしたら、はい☆出来上がり〜♪
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トロトロ茄子のトマト煮込み〜茄子ボート乗せ〜
トマトで煮込んだトロトロ茄子♥紫色のボートに乗せて、チョッピリ可愛いサーファー仕立て♬♪♫ パスタに添えたりパンと合わせたり、前菜にしたりと、使い方色々〜♪今回はツナを合わせたけれど、挽き肉やベーコンを使っても美味しいよ♪
【材料】 ＜４つ分＞●長ナス ２本
●トマト ３００g分
●玉ネギ １/4個
●ニンニク １/2片
●生姜 １/4片
●ツナ １/2缶
◎白ワイン 大１
◎醤油 小１
◎ケチャップ 小１
●塩・胡椒 少々
●ベビーリーフ １/3枚
【作り方】�．淵垢禄槌省�にし、包丁の刃先を使って皮から１mm離した所からくり抜く。くり抜いた中身は１ｃｍ〜１・５ｃｍ角に切り、水へさらしてアクを抜く。
�▲肇泪箸錬隠磽蹐離競�切りにし、玉ネギ、ニンニク、生姜は微塵切りにし
する。シーチキンは油を切っておき、ナスはキッチンペーパーで水気を拭く。
��ナスの皮の部分を色よく素揚げする。菜箸で持った時、ジンジンと振動すればＯＫ！
�ぅ侫薀ぅ僖鵑縫�リーブ油、ニンニク、生姜、ベビーリーフを熱し、香りが出たら玉ネギをしんなりするまで炒める。増すの中身の部分を加えて、程よく焼き色がつくまで炒める。
�ヂ海い謄肇泪箸魏辰─◆�の調味料を加え、ザッと混ぜ、フタをして１０分煮込む。途中何回か混ぜながら、最後に塩・胡椒で味を決めたら火を止めて、ツナを加え合わせる。
�α罵箸欧靴織淵垢鬟棔璽箸妨�立て、こんもりと盛り込み、上にバジルを添えたら出来上がり♪
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手作りトルティーヤで、ラップサンド♡
タコライスを作ったついでに、トルティーヤを作ってラップサンドにしました。簡単にスグ出来ちゃうし、とっても美味しいよ♡
【材料】 ＜４個分＞●トルティーヤ生地 １５ｃｍ４枚分●
・強力粉 ５０ｇ
・薄力粉 ５０ｇ
・６０度ぐらいの湯 ６０ｃｃ
・塩 耳かき１杯分
●http://wagamamarecipe.blog102.fc2.com/blog-entry-7.htmlのタコミート 適量
●レタス 適量
●トマト(１cm角のザク切り) 適量
●溶けるタイプのチーズ 適量
【作り方】＜トルティーヤ生地＞
�．棔璽襪法▲肇襯謄�ーヤ生地の材料を入れ、菜箸でグルグル混ぜる。ある程度混ざったら、手でコネコネ。生地を１まとめにしてラップで包み、冷蔵庫で３０分休ませる。４等分にし、打ち粉をして麺棒で伸ばしていき、手で引っ張りながら、薄い丸型に形成する。
�▲謄侫蹈鷁湛�のフライパンで、中火〜弱火でジックリ両面焼けば出来上がり♪
�．肇襯謄�ーヤで、サニーレタス、タコミート、ザク切りトマト、溶けるチーズを挟めば完成！！オーブントースターでチーズを溶かして食べるのも美味しいけど、熱々のタコサンドにかけて、溶かしながら食べるのも美味しいよ♡
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リクエスト殺到の、激旨タコライス（๑￫‿ฺ￩๑）♫ ♫♬♪♫ とっても簡単なので、是非作ってみて〜♥
【材料】 ＜１人分＞●挽き肉 ５０ｇ
●玉ネギ １/4個
●ニンニク １/2片
●生姜 １/2片
●ピーマン １個
●豆の水煮(今回はレッドビーンズ使用) ４０ｇ
●トマト １/2個
●レタス １〜２枚
●温泉卵(手順１参照) １個
●ピザ用チーズなどの溶けるチーズ 適量
◎チリパウダー 適量
又は
・オレガノ
・クミン
・チリペッパー
◎ターメリック 適量
◎酒 大１
◎醤油 小１
◎ケチャップ 大１と１/2
◎ウスターソース 大１/2
◎胡椒 少々
【作り方】� 擴浩�卵の作り方】
湯を沸かし、カップラーメンの容器などに卵１個を入れて、卵が充分にかぶるくらいの湯をそそぐ。皿などでフタをし、２０分放置したら出来上がり♪
��玉ネギ、ニンニク、生姜を微塵切りにし、ピーマンを３mm角ぐらいに細かく切る。トマトは１ｃｍ角に切り、レタスはザク切りにして水へさらす。
��フライパンに油を熱し、ニンニク、生姜、玉ネギを炒め、玉ネギが透き通ってきたら挽き肉を加え、ポロポロになるまで炒める。ピーマン、豆の水煮を加えて炒めたら、◎の調味料と香辛料を加えて炒める。最後に胡椒を振ってザッと炒めたら火を止める。
�ご錣貿�々ご飯をよそい、よく水気を切ったレタス、��、トマト、チーズをトッピングし、温泉卵をのせたら出来上がり♪チーズは、熱々のご飯とタコソボロで溶かしながら食べてね♥
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【材料】 ＜１人分＞