子供もパクパク食べれちゃう！シシトウのカレー炒め

　　　シシトウ・豚肉・コーンの和風カレー炒め

　ししとうを大量に貰ったんだけど、いやいや食べきれない定番のジャコ炒め、天麩羅、煮浸し・・・。それでも余るは余るは・・・。でも、シシトウって、子供は嫌がるよね。だから、子供が食べれる味って考えて作ってみたの。和風ベースのカレー味で炒めるから、食べやすいと思うんだ〜あまりシシトウ好きじゃない私が、いっきに１２本食べれちゃったもん
　ししとうって美味しかったんだ〜って初めて思ったね

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【材料】　　＜２人分＞
●シシトウ　　　　　　　１２本
●トウモロコシ　　　　　１／２本
●豚肉(ブロック)　　　　　　　　　１００ｇ
●カッテージチーズ　　　(切れてるタイプ３切れ)
●生姜・ニンニク　　　　１／２片
◎酒　　　　　　　　　　大２
◎醤油　　　　　　　　　大１
◎味醂　　　　　　　　　大１
◎カレー粉　　　　　　　小１／２

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【作り方】
１、シシトウはヘタを切り落とす。トウモロコシは包丁でそぎ取るように実をはずす。チーズは１ｃｍ角に切る。豚肉は７ｍｍ程度の細切りにする。ニンニク・生姜はミジンにする。◎の調味料は合わせておく。
２、フライパンに油を熱し、ニンニク・生姜、豚肉を炒める。いったん端に寄せ、空いた所で、ししとう、トウモロコシを炒める。ししとうに焼き目が付いたら合わせた◎の調味料を加え、フタをして火を弱め、少し蒸し焼きにする。最後にチーズを加えてザッと炒めたら出来上がり♪

ありゃりゃこれはもしや、ビールにピッタリじゃないですか〜シシトウが、飲めと言ってる・・・いや、私には聞こえる・・・。
　
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